Регулярное умеренное употребление темного шоколада может быть связано с улучшением показателей сердечно-сосудистого здоровья и снижением метаболических рисков, включая факторы, связанные с жировой болезнью печени.

Сердечно-сосудистые заболевания и метаболическая дисфункция печени (MASLD) имеют общие механизмы развития — хроническое воспаление, окислительный стресс, нарушения липидного и углеводного обмена, пишет «Лента.ру».

По данным экспертов, флаванолы какао (в частности, эпикатехин и катехины) способны влиять на эти процессы: повышать биодоступность оксида азота, улучшать функцию эндотелия, снижать уровень окислительного стресса и активность провоспалительных сигналов.

Исследователи отмечают, что речь идет именно о темном шоколаде с высоким содержанием какао и флаванолов.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-диетолог Наталья Павлюк предупредила о смертельной опасности популярных в России блюд.