Правильное питание — залог здорового образа жизни. И многим людям правильно питаться и придерживаться пищевого баланса помогает диета. А ведь их великое множество, для самых разных целей: похудение, очищение организма от вредных веществ, профилактика заболеваний — например, атеросклероза или диабета.

В сознании большинства диета все-таки ассоциируется с похудением. Но как выбрать правильную, если хочется сбросить пару лишних килограммов? «Свободная Пресса» выяснила, в чем цимес самых популярных диет.

Прежде всего, стоит учитывать пару факторов: индивидуальные особенности организма и ее влияние на разнообразие рациона.

Неправильно подобранная или составленная диета способна вызвать истощение, нарушить обмен веществ и привести к нарушению работы некоторых систем нашего тела. Поэтому «меню» следует согласовать с врачом-диетологом.

Камень преткновения — в почках

Некоторые популярные диеты названы в честь докторов, которые их разработали. Например, диета Аткинса, созданная в 1972-м кардиологом Робертом Аткинсом. Ее суть в сокращении потребления углеводов, есть ограничения на фрукты, овощи, цельнозерновые продукты. Зато белкам и жирам — зеленый свет.

Плюсы диеты: снижение риска сахарного диабета, улучшение метаболизма инсулина и глюкозы в крови, сокращение потери мышечной массы. А главное — минимальное ощущение чувства голода.

Но и минусами диета Аткинса не обделена. Такое «меню» противопоказано при заболеваниях печени и почек. Из-за большого количества белков и жиров в организме может подскочить уровень мочевой кислоты, что чревато приступами подагры. Кроме того, есть риск запоров и образования камней в почках.

Съел, Альцгеймер?

Диета доктора Вейла входит в топ-10 на 2025 г. по версии американского журнала US News & World Report. Разработана врачом интегративной медицины Эндрю Вейлом. Основана на разнообразных свежих продуктах с упором на овощи и фрукты.

При данной диете сокращается потребление насыщенных жиров. Кофе заменяется на чай, но позволителен темный шоколад, содержащий минимум 70% какао.

Важно отметить, что в отличие от большинства других диет эта направлена на изменения на всю жизнь.

Главные плюсы «изобретения» доктора Вейла — оно снижает риск болезни Альцгеймера, сердечно-сосудистой системы и хронических воспалений, подходит множеству людей, не устанавливает строгих правил.

Но такая диета противопоказана детям, беременным и кормящим женщинам, людям, имеющим тяжелые заболевания. Некоторые из рекомендуемых продуктов могут не подойти аллергикам, людям с обострениями болезней кишечника.

Застолье с экспертом

О средиземноморской диете, важности консультаций с врачом, персональном подходе к питанию рассказывает диетолог, терапевт Наталья Лазуренко.

«СП»: Какие диеты самые популярные на данный момент?

— Для начала стоит вникнуть в значение слова «диета». В переводе с греческого это — «образ жизни». Если вы используете какой-то выбранный в Сети ограничительный план питания на кратковременной основе, велика вероятность снижения веса на тот период, пока вы следуете всем рекомендациям.

Но затем, не переделав пищевое поведение, вернетесь к началу. А вес может снизиться за счет мышечной массы, но не жира, что будет неблагоприятно для дальнейшей коррекции метаболических изменений.

Сегодня идеальной диеты нет. А то, что предлагается в интернете, ограничения ряда продуктов или их групп, чаще смешно, но порой выглядит мракобесием.

Диеты из Сети можно разделить на низкоуглеводные, моно (например, неделя на кефире) и кетогенные. Ни одна из них не зарекомендовала себя в долгосрочной перспективе.

Самое важное — удержать вес, данная задача стоит в основе выбора любого плана питания. А его может назначать только врач-диетолог, по состоянию тела пациента или его болезням.

Ожирение — не эстетическая проблема, а заболевание, кодируемое в МКБ 10 (международная классификация болезней), имеющее патогенез и осложнения.

«СП»: На многих сайтах в топе средиземноморская диета.

— Такую диету можно рассмотреть при ожирении. Она проста, даже банальна. Вкусная, легкая, ее можно долго поддерживать.

Неплохо себя зарекомендовала в плане достижения результатов и влияния на метаболические процессы.

При «капризном» ЖКТ рекомендуется диета low-FODMAP. Тут акцент на работу с определенным типом углеводов, вызывающими неприятные ощущения, усиленное газообразование.

Есть диета, направленная на снижение уровня холестерина. Она зарекомендовала себя с точки зрения доказательной медицины. Полезна для людей с атеросклерозом, гипертонической болезнью, гиперхолестеринемией.

«СП»: Все-таки кому полезна средиземноморская диета?

— Тем, кто хочет пересмотреть свой подход к питанию, кушать вкусно и разнообразно. При этом решить задачи в отношении избыточного веса, синдрома инсулинорезистентности, сахарного диабета второго типа. Опять же все нужно делать, советуясь с врачом. У диабетиков есть группы продуктов, на которые нужно обращать особое внимание — например, на простые углеводы.

«СП»: Насколько важен индивидуальный поход к диете?

— Персонализированный подбор питания будет учитывать текущее самочувствие человека. Здесь нужно «отодвинуть» самостоятельность и дать приоритет изучению организма, пройти банальную диспансеризацию. Она позволит узнать о «болевых точках», исходя из которых врач подберет стиль питания.